Como todos los años, ya llegó la Navidad, esa época mágica en la que las luces iluminan las calles, los hogares se llenan de calidez, y el espíritu festivo nos envuelve. Es un tiempo para compartir en familia, para disfrutar de las tradiciones y para dejarse llevar por la ilusión que acompaña cada rincón.
Las casas se decoran con árboles repletos de adornos, los belenes cobran vida con figuras detalladas y, en el aire, resuenan los villancicos. Las ciudades brillan con mercadillos navideños y aromas de castañas asadas, mientras niños y mayores esperan con entusiasmo los días grandes.
En la mesa, la Navidad toma un sabor especial: turrones, mazapanes, polvorones y mantecados nos conectan con siglos de historia y tradición. Cada región aporta sus propios dulces y recetas, haciendo de esta época un festín único que celebra nuestras raíces y nuestra alegría de vivir.
La Navidad no es solo una fecha, es un momento para agradecer, soñar y crear recuerdos inolvidables. Así, entre abrazos, risas y platos compartidos, damos la bienvenida a esta hermosa temporada.
Las casas se decoran con árboles repletos de adornos, los belenes cobran vida con figuras detalladas y, en el aire, resuenan los villancicos. Las ciudades brillan con mercadillos navideños y aromas de castañas asadas, mientras niños y mayores esperan con entusiasmo los días grandes.
Dulces navideños típicos…
Turrón
El turrón es uno de los dulces más emblemáticos de la Navidad en España, con siglos de historia que lo convierten en una auténtica joya gastronómica. Su origen se remonta a la influencia árabe en la península, cuando las almendras y la miel se combinaron para crear este manjar tradicional.
Existen dos variedades clásicas:
- Turrón de Alicante (duro), caracterizado por su textura crujiente gracias a las almendras enteras.
- Turrón de Jijona (blando), más cremoso y suave al estar elaborado con almendras molidas.
Hoy en día, el turrón ha evolucionado y se presenta en una infinidad de sabores y formatos, como chocolate, coco, yema tostada, o incluso combinaciones más modernas como frutas o café.
Producido principalmente en la Comunidad Valenciana, especialmente en Jijona y Alicante, su calidad está protegida por denominaciones de origen que garantizan su autenticidad. El turrón es más que un simple dulce: es tradición, historia y el sabor que no puede faltar en ninguna mesa navideña.
Polvorones y mantecados
Los polvorones y mantecados son dos de los dulces más tradicionales de la Navidad en España, famosos por su textura suave y desmenuzable que se deshace en la boca. Originarios de Andalucía, especialmente de localidades como Estepa (Sevilla) y Antequera (Málaga), estos dulces tienen una historia que se remonta al siglo XVI, cuando la abundancia de trigo y manteca de cerdo en la región impulsó su creación.
- Polvorones: Su nombre proviene del polvo de azúcar glas que los recubre. Suelen tener un toque de canela y almendra, siendo un clásico que encanta por su sabor delicado.
- Mantecados: De textura más compacta y grasa, se aromatizan con ajonjolí, limón o cacao, ofreciendo una variedad de sabores para todos los gustos.
Aunque comparten ingredientes básicos como harina, manteca y azúcar, cada uno tiene su personalidad propia. Con denominaciones de origen que aseguran su calidad y autenticidad, los polvorones y mantecados son indispensables en las mesas navideñas, transmitiendo con cada bocado el espíritu festivo de las fiestas.
Mazapanes
El mazapán es uno de los dulces más antiguos y tradicionales de la Navidad en España, conocido por su textura suave y su sabor delicado a almendra. Este dulce, cuya historia se remonta a la influencia árabe en la península, tiene su cuna en Toledo, donde su elaboración artesanal sigue siendo un símbolo de la ciudad.
El mazapán se elabora con pocos ingredientes: almendra molida, azúcar y clara de huevo, lo que le da su característica textura tierna y su sabor auténtico. En Toledo, su preparación está protegida por una denominación de origen que garantiza su calidad y tradición.
Durante la Navidad, el mazapán se presenta en múltiples formas: pequeñas figuritas, rellenos de yema, batata o chocolate, y a veces incluso decorado para convertirlo en pequeñas obras de arte comestibles. Es un dulce que evoca historia, cultura y el espíritu navideño, imprescindible en las mesas festivas y querido por generaciones.
Navidad
El momento de compartir sueños, amor, esperanza y un buen dulce…
Alfajores
Los alfajores son un dulce navideño tradicional en España, con profundas raíces en la influencia árabe que marcó la gastronomía de la península. Son especialmente típicos de Andalucía, destacando los elaborados en Medina Sidonia (Cádiz), donde cuentan con una Indicación Geográfica Protegida que certifica su autenticidad y calidad.
El alfajor clásico español se elabora con una mezcla de miel, almendras, avellanas, harina, especias como canela y clavo, y a veces envuelto en obleas. Su sabor es rico y especiado, evocando los aromas de la cocina andalusí.
A lo largo del tiempo, el alfajor ha adoptado distintas formas según la región. En su versión más tradicional, es un cilindro compacto de sabor intenso, pero también existen variantes más modernas influenciadas por América Latina, con rellenos de dulce de leche o chocolate.
Durante la Navidad, los alfajores destacan como un dulce único, que combina historia, cultura y un sabor irresistible, llenando de magia las mesas festivas de España.
Pestiños
Los pestiños son un dulce navideño tradicional de Andalucía, profundamente arraigado en la gastronomía de la región y con orígenes que se remontan a la influencia árabe en la península. Su sencillez y sabor los han convertido en un imprescindible durante las fiestas, especialmente en Navidad y Semana Santa.
El pestiño se elabora con una masa a base de harina, aceite de oliva, anís y vino, que se fríe hasta quedar dorada y crujiente. Una vez hechos, se bañan en miel o se espolvorean con azúcar y canela, lo que les da ese toque dulce y aromático tan característico.
Son especialmente típicos en provincias como Sevilla, Córdoba y Cádiz, donde las recetas varían ligeramente según la tradición local. El uso de especias y miel refleja la herencia andalusí y otorga a los pestiños un sabor único que combina perfectamente con las celebraciones familiares.
En las mesas navideñas, los pestiños son una auténtica delicia que evoca tradición, calidez y el auténtico espíritu festivo andaluz.
Neules
Las neules son un dulce tradicional de Cataluña, especialmente querido durante la Navidad, donde su ligereza y crujiente textura las convierten en uno de los favoritos, especialmente para los niños. Estas obleas finas y enrolladas, con un sabor delicado a harina, azúcar y a veces un toque de limón o vainilla, son perfectas para picar entre risas y canciones navideñas.
Su origen se remonta a la Edad Media, cuando se elaboraban en monasterios y se ofrecían como símbolo de celebración. Hoy en día, las neules se disfrutan tanto en su forma clásica como bañadas en chocolate, lo que las hace aún más irresistibles para los más pequeños.
Acompañadas de un buen vaso de leche, chocolate caliente o incluso cava, las neules son un dulce que encarna la simplicidad y la tradición catalana, ideal para compartir en familia. Para los niños, romper una neula crujiente mientras esperan los regalos navideños es un pequeño placer que llena de magia la Navidad.
Peladillas
Las peladillas son un dulce tradicional de la Navidad en España, muy querido por su sencillez y su sabor clásico, que encanta tanto a niños como a mayores. Estas almendras recubiertas de una capa dura y dulce de azúcar tienen su origen en la Comunidad Valenciana, donde su elaboración se ha perfeccionado durante siglos, especialmente en ciudades como Jijona.
El contraste entre la almendra crujiente y la capa de azúcar las hace irresistibles para los niños, quienes disfrutan mordisqueándolas mientras comparten momentos familiares junto al árbol o el belén. Además, su brillo blanco las convierte en un elemento decorativo más en las mesas navideñas.
Las peladillas simbolizan la dulzura de estas fechas y son un recuerdo vivo de las tradiciones españolas. Ya sea como regalo, parte de un centro de mesa o simplemente un pequeño capricho, las peladillas son un dulce que nunca falta en las celebraciones de Navidad.
El dulce estrella, el más deseado por lo más pequeños…
Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes es mucho más que un dulce navideño; es la pieza central de una de las tradiciones más mágicas y emocionantes para los niños durante la Navidad en España. Este pastel en forma de corona, decorado con frutas confitadas que simbolizan las joyas de los Reyes Magos, se disfruta el 6 de enero como colofón de las fiestas.
Para los niños, el roscón es una auténtica aventura. Su interior esconde sorpresas: una figurita que trae suerte a quien la encuentra y un haba que, según la tradición, hace que quien la descubra tenga que pagar el próximo roscón. Estos pequeños tesoros convierten el momento de partirlo en una celebración llena de risas y emoción.
Acompañado de un vaso de leche o chocolate caliente, el roscón marca el fin de las fiestas con un toque dulce e inolvidable. Es una tradición que une a toda la familia, pero que los niños disfrutan especialmente, recordándonos que la Navidad es, sobre todo, una época de ilusión y alegría.
Feliz Navidad, llena tu hogar de amor, magia y sobre todo un buen dulce navideño…
Realiza tus encargos y no te quedes sin tus dulces navideños preferidos…
En Panadería Juanita nuestras elaboraciones se realizan de forma artesanal.
Horno de leña, tradición y artesanía
En nuestro obrador de leña en El Altet elaboramos cada día una gran variedad de panes con sabor auténtico, ideales para disfrutar en Alicante. Además, preparamos tartas personalizadas, adaptadas a cada celebración, con decoraciones espectaculares y sabores únicos.
Nuestra pasión por la artesanía también se refleja en nuestras pastas caseras, elaboradas con recetas familiares e ingredientes de la mejor calidad, perfectas para compartir con familia y amigos. Los pasteles fantasía son otra de nuestras delicias, ideales para esos momentos golosos, desde pequeños bocados hasta creaciones individuales que se adaptan a cada antojo.
Tampoco falta nuestra bollería tradicional, dulce o salada, preparada con paciencia y siguiendo las recetas de siempre, consiguiendo ese sabor y textura que tanto gusta. Todo esto va acompañado de un riguroso proceso de elaboración y distribución, donde cuidamos cada detalle para garantizar la máxima calidad y satisfacción de nuestros clientes.
¡Descubre la tradición, el sabor y el arte en cada uno de nuestros productos!
Panadería Juanita les desea unas felices fiestas…
